馬刺しの栄光と没落

皆様はこんな話をよく耳にしたことがありませんか。

「カレーとか味噌汁とか、大量に作ると間違いなく美味しい!」 科学的な見解は少量の食材と大量の食材を同じように加熱した場合、少量だと温度の上昇が早くて酵素の活動時間が短く、大量になると温度上昇が緩やかで酵素の活動時間が長くなり、分解されたアミノ酸や糖の量が増えるために旨みが増すということらしいのですが、そんなことより、希少な馬ホルモンを大量に煮込めることのできる店こそ希少な存在なのです。

馬刺しとともに御堪能あれ! ■生産者の声 桜屋は、昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱っております。

近年ヘルシー志向など、馬刺しの認知度の急上昇とともに熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。

特に弊社が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。

そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、以前と同じ品質の確保し皆様にご提供出来ます。

商品説明 名称 馬肉 原産地 カナダ産 国内肥育 内容量 ・赤身馬刺し　100g　(カナダ産国内肥育) ・霜降り馬刺し100g　(カナダ産国内肥育)　 ・馬ホルモン煮込み　500g　(加工地熊本県)　 ・醤油　1本(150ml)　(熊本県) 原材料 ・赤身馬刺し、霜降り馬刺し：馬肉 ・馬ホルモン煮込み：馬肉、玉葱、にんにく、味噌(大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)）、米、食塩、水飴、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、甘味料(甘草)、着色料(V.B2) ・醤油：アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料、甘味料、(ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラキオシ安息香酸) 賞味期限 発送後90日※開封後はなるべく早くお召し上がりください。

保存方法 冷凍庫で保存(醤油は常温保存) 加工業者 (有)桜屋熊本県宇土市南段原町188-1 備考 ・冷凍でお届けとなります。

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 環境循環型社会の構築に関する事業 (2) 健康づくりに関する事業 (3) 質の高い教育、文化の向上に関する事業 (4) 地場産業の育成と雇用の促進に関する事業 (5) 観光の振興に関する事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

• 商品価格：25,000円
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